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岗位职责： 1、负责新产品项目的开发和应用领域的研究； 2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作； 3、负责新产品的配方设计、实验设计、成本核算、营养搭配、口味测试等技术工作 4、配合工艺技术部完成新项目、新产品工艺技术和设备的论证、设计与开发工作； 5、负责新产品稳定性研究及测试； 6、负责新产品从研发阶段转换为生产线工业化的工艺跟踪及调整； 7、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行实验研究； 8、对行业结构和市场机会进行分析，了解行业竞争态势，熟知行业法规和相关政策； 9、完成上级领导交办的各项临时工作。 任职资格： 1、食品工程相关专业，硕士及以上学历。 2、具有食品企业5-8年以上同岗位工作经验，对研发产品转化工业化过程熟悉，有肉制品及植物蛋白加工经验者优先。 3、熟悉生产工艺、食品质量安全、肉制品研发，具有保密意识。了解健康食品行业的发展趋势，具备丰富的研发经验 。 根据研发实验的工艺参数转化调整为适合生产基地设备的工艺及参数，保证研发产品顺利转产。 4、有较强的表达、沟通、协调组织和执行能力，创新思维活跃，具备较强的团队意识。 5、大学英语四级或以上，能熟练使用EXCEL、WORD等常用操作办公软件。