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职位描述：
职责描述：1、领导分店全体员工达成预算业绩，担负起分店业绩提升的主要责任。
2、分店日常运营管理的职责：对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容，必须充分把握、有效管理，负责具体落实执行公司总部的各项规定。
3、发挥分店指导、统帅作用，正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。
4、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题，保证分店工作正常有序开展，日常工作内容具体如下：
负责本店的全面日常经营管理工作，组织并主持分店每日的例会
所属本店的成本、费用管理与控制。
负责本店的经营、管理指标的改进与提升。
下属员工的日常工作态度及管理组人员能力的考核。
根据营运部需要，对员工进行招聘面试、内部调动、晋升考核、薪资核算、奖惩管理、离职审批。
对本店的设备设施的完整负责，达成公司要求的资产管理指标。
对分店前厅、后厨负主要管理领导责任，监督并保证对客优质服务、店内食品安全、餐食标准达到顾客满意，获取最佳顾客消费体验。
负责分店整体培训管理工作，保证各级员工工作技能，专业理论知识的学习与提升。
5、严格分店日常消防操作规程，定期组织检查消防器具，做好分店日常防火安全工作。
6、对营运总监负责，接受营运部主管、营运督导的日常工作管理与指导。
任职资格
1、大专及以上学历，性别不限，28岁以上，计算机操作熟练，较强的文案编写、表格编制数据分析能力；
2、3年以上大型餐饮企业楼面经理或星级酒店餐饮部经理岗位工作经历，熟悉前厅、后厨日常工作管理环节，了解餐厅经营、管理各要素指标及管理路径；
3、较强的工作标准、流程执行落实能力，具备较好的经营头脑；
4、具备一定的分店菜品知识及操作指导能力，较强的员工业务培训能力。